Мы – настоящий мясной ресторан и мы знаем всё о приготовлении мяса в любых его видах!Наш повар:- страшный любитель мяса, аппетитных корочек с пикантным ароматом дымка и просто фанат своего дела;- настоящий заклинатель жареного мяса, влюбляющего гостей с одного взгляда;- тот, у кого за плечами уже есть опыт работы в ресторанной сфере, отменный вкус и понимание процессов;- тот, кто не боится сложностей и готов прийти на помощь страждущему коллеге;- тот, кто заряжен оптимизмом с бешеным желанием развиваться и покорить этот мир.
Организация бесперебойной работы на кухне; Контроль себестоимости блюд; Формирование заявок на закуп продуктов; Контроль товарных остатков; Соблюдение санитарных норм; Проработка и составление меню; З...
Приготовление завтраков, обедов, холодных закусок для руководства компании (блюда русской, европейской, итальянской кухни, безглютеновые блюда); Соблюдение санитарных норм; Ресторанная сервировка сто...
приготовление горячих и холодных блюд китайской кухни; соблюдение СанПиН, в т.ч. уборка рабочего места; маркировка продукции....
приготовление горячих и холодных блюд китайской кухни; соблюдение СанПиН, в т.ч. уборка рабочего места; маркировка продукции....
- Приготовление блюд на день согласно ттк; - Соблюдение норм закладки продуктов технологического процесса при приготовлении блюд; - Работа с полным и частичным технологически процессом (заготовки, нар...
Приготовление блюд по утвержденным рецептурам. Знание СанПиНа...
