Своевременное и качественное приготовление блюд горячего или холодного цеха по тех. картам, соблюдение санитарных и гигиенических норм, контроль качества продукции. Поддержание порядка и чистоты...
- Приготовление блюд на угольном гриле: копчение, запекание; - Заготовка: подготовка сырья к копчению/запеканию, маринование, заготовки бургеров и т.п. - Оформление витрины торгового зала, выкладка мя...
Приготовление продукции согласно технологическим картам, контроль за количеством и качеством поступающих полуфабрикатов и сырья, составление заявок на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты...
Приготовлением блюд и заготовок для наших гостей согласно технологическим картам; Соблюдать нормы и правила САНПИН при работе на кухне; Соблюдение чистоты своей рабочей зоны участвовать в инвентариза...
Приготовление продукции согласно технологическим картам, контроль за количеством и качеством поступающих полуфабрикатов и сырья, составление заявок на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты...
- Руководство кухней ресторана - Руководство подбора сотрудников для кухни ресторана - Обеспечение эффективной работы команды - Отслеживание необходиомго уровня запасов продуктов, приправ, други...
