Вакансия: Медицинская сестра по лечебному питанию (диетсестра)
Зарплата: 19 242 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: Обеспечивает выполнение «Инструкции по охране жизни и здоровья детей» и соблюдает правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты, а так же санитарно-гигиенические требования.Руководит всей практической работой пищеблока и его персонала:- отвечает за соблюдение санитарно-гигиенических правил и за всю постановку дел на пищеблоке;- отвечает за приготовление пищи и распределение блюд по утвержденному заведующим меню;- проверяет качество продуктов пи их поступление, ведёт контроль над их хранением и реализацией;- контролирует правильность хранения суточных проб готовой пищи;- ежедневно пишет меню на следующий день при участии повара, кладовщика;- ведёт картотеку блюд;- ведет подсчет выполнения норм основных продуктов по декадам калорийности и химического состава, энергоценности и стоимости рационов;- осуществляет общее руководство технологией приготовления пищи, контролирует правильность закладки продуктов и выхода блюд из кухни в группы строго по
Образование:
Среднее профессиональное
