Вакансия: Повар

Зарплата: 19 727 руб.

Опубликовано: 24.02.2024

Форма занятости: Полная занятость

Метод работы: Полный рабочий день

Задачи: Повар должен знать: - рецептуру, технологию приготовления блюд; - требования к качеству, правила комплектаций, сроки и условия хранения блюд; -виды, свойства и кулинарное назначение картофеля, овощей, грибов, круп, макаронных и бобовых изделий, творога, яиц, полуфабрикатов и котлетной массы, теста, консервов, концентратов и других продуктов; -признаки и методы определения доброкачественности продуктов; - правила, приемы и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке; - назначение, правила использования технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними; - рецептуру и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов; - изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки сырья; - правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

Образование: Среднее профессиональное

Опыт: 3

Контакты:

Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.

Войти

Это ваша компания?

Поищите ещё:

Госслужба: вакансии →

Работа в Владикавказ: вакансии →

Работа повар вакансии (12063) →

Работа повар в ВЛАДИВОСТОК вакансии (12063) →

Работа повар в ПРИМОРСКИЙ КРАЙ вакансии (12063) →