1. планирование, организация, подготовка и приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий согласно рецептам в передвижных вагон-столовых; 2. подготовка полуфабрикатов для приготовления блюд, напитк...
Старший повар (ресторанный комплекс). Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запеканку, варку на пару, приготов...
- обязанностью повара яаляется приготовление блюд для детей различного возраста в детском саду в соответствии с меню; - владеть практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста в д...
