Вакансия: Шеф-повар
Зарплата: 80 000 - 100 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Сменный график
Задачи: Вакансия компании: ООО ОК "МОРЕИН"
Отельный комплекс "Мореин" - новый формат Вашего идеального отдыха на первой береговой линии!
С 2022 года на территории санатория «Звёздочка» проходит обширная поэтапная комплексная реновация объекта.С 2024 году Вас ждут обновлённые корпуса, комфортные номера, современный дизайн, улучшенный сервис и качество предоставления услуг!Мы сохранили узнаваемость объекта и придали ему новую жизнь, чтобы сделать ваше пребывание более приятным!
Ждем ваших звонков и откликов!
Обязанности:
Руководство кухней нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд
Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне, проводить подбор и обучение персонала
Отслежование нобходимого уровня запасов продуктов
Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования
Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни
Контроль качества приготовленных блюд
Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне
Сотрудничество в процессе составления меню, разработка и проработка новых блюд, составление технологических карт на блюдо, с учетом требований, предъявляемых его управляющим
Обеспечение приготовления необходимых блюд для торжественных и праздничных мероприятий
Требования:
Чистоплотность
Ответственность
Условия:
Предоставление жилья на территории работодателя
Предоставление питания
Оклад
График: 2/2
Образование:
Высшее
Опыт:
4
