Повар осуществляет приготовление блюд кулинарных изделий и витаминных салатов. Применяет способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработки. Быстро...
Приготовление блюд и кулинарных изделий, комплектация и раздача блюд. Составление меню и заявок на продукты. Порционирование, раздача блюд....
