Соблюдение СанПин. Прриготовление детского питания согласно технологических карт...
знание, опыт работы с китайской кухней..........................
Приготовление блюд и кулинарных изделий, подлежащих кулинарной обработке.Порционирование и оформление заказных и фирменных блюд.Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-тех...
Осуществляет подготовку рабочего места (проверяет исправность инвентаря и инструментов), контролирует чистоту и порядок на рабочем месте, осуществляет контроль сроков годности продуктов и готовых изде...
