Вакансия была скрыта или удалена работодателем
Вакансия: Медицинская сестра
Зарплата: 44 257 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: 1.1. Осуществлять контроль за работой пищеблока;
1.2. Осуществлять контроль за соблюдением санитарно-гигиентичексих правил работниками пищеблока;
1.3. Обеспечивать выполнение Примерного 10-дневного меню с учетом возраста воспитанников и времени года;
1.4. Проверять качество продуктов при их поступлении на склад и пищеблок;
1.5. Осуществлять контроль правильности хранения продуктов питания;
1.6. Готовить ежедневно при участии шеф-повара меню-раскладку (или меню-требование) в соответствии с картотекой блюд и сводным меню, утвержденным Ростпотребнадзором;
1.7. Осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд и бракераж готовой продукции, проводить снятие пробы готовой пищи;
1.8. Осуществлять контроль правильности отпуска блюд с пищеблока;
1.9. Осуществлять контроль за санитарным состоянием помещений пищеблока, раздаточной, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками пищеблока правил личной гигиены;
1.10. Организовывать и проводить занятия с работниками пищеблока по вопросам организации питания;
1.11. Вести документацию.
Образование:
Среднее профессиональное
Квалификация:
Необходима справка об отсутствии судимости.
