Производит приготовление блюд Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов Пров...
готовить блюда и напитки; соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место; оформлять порции по стандартам заведения; проходить медосмотры. ...
приготовление пищи для больных, знание санпинов...
Приготовление пищи в соответствии с ежедневным меню для стационарных больных...
-Лично изготавливает пищу для 20 несовершеннолетних детей в соответствии с меню и отвечает за количество и качество выпускаемых блюд, за соблюдение технологии их приготовления. - Отвечает за сво...
