Вакансия: Шеф-повар
Зарплата: 25 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: -Составляет заявки на необходимые продовольственные товары,
-обеспечивает их своевременное получение со склада,
-контролирует сроки,ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
-Обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.
-Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи,соблюдением санитарных требований и правил личной гигиены.
-Осуществляет расстановку поваров и других работников производства.
-Составляет график выхода поваров на работу.
-Проводит бракераж готовой пищи.
Организует учёт, составление и своевременное представление отчётностио производственной деятельности
-Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и другихосновных средств.
-Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другимпроизводственным вопросам.
Образование:
Среднее профессиональное
Опыт:
1
