готовить блюда и напитки по технологической карте;соблюдать форму одежды по СанПин;держать в чистоте рабочее место;оформлять порции по стандартам заведения;...
1. Изготовление всех видов полуфабрикатов , готовой продукции по технологическим картам , калькуляциям . 2. Контроль за качеством выпускаемой продукции . 3. Контроль и своевременная ...
Приготовление блюд...
Выполнение отдельных работ в процессе изготовления тортов, пирожных и фигурного печенья.Ведение установленной технической документации....
Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Подготовка экзотических и редких вид...
1. Изготовление всех видов полуфабрикатов , готовой продукции по технологическим картам , калькуляциям . 2. Контроль за качеством выпускаемой продукции . 3. Контроль и своевременная ...
