Вакансия была скрыта или удалена работодателем
Вакансия: дежурный по залу
Зарплата: 19 242 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: Дежурный по залу исполняет следующие обязанности:
2.1. Перед началом рабочего дня (смены):
1) знакомится с порядком выполнения работ, уточняет у непосредственного руководителя особенности организации рабочего дня (обычный день, специальное обслуживание, банкет, др.);
2) проходит при необходимости инструктаж по охране труда;
3) надевает форменную одежду и обувь, приводит в надлежащее состояние прическу;
4) подготавливает необходимый инвентарь и приспособления, проверяет их исправность;
2.2. В процессе работы:
1) использует средства индивидуальной защиты;
2) соблюдает правила использования приспособлений и инструментов, способы и приемы безопасного выполнения работ;
3) немедленно ставит в известность непосредственного руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;
4) соблюдает требования санитарии, правила личной гигиены и гигиены рабочего места;
5) следит за сохранностью столовой посуды, приборов, инвентаря в процессе обслуживания, принимает меры по предотвращению их хищения, порчи;
2.3. Накрытие и предварительную сервировку столов.
2.4. Приготовление горячих и холодных напитков и других третьих блюд.
2.5.Своевременую подачу заявок на обеспечение необходимыми продуктами питания.
2.6. Подогрев и подачу готовых блюд.
2.7. Замену и стирку скатертей и салфеток по мере их загрязнения.
2.8. Сбор и мытье использованной посуды, приборов, столов.
2.9. Содержание в чистоте применяемого оборудования, инвентаря и мебели.
2.10. Транспортировку отходов и мусора из служебных помещений в установленное место.
2.11. Получение моющих средств, инвентаря и обтирочного материала.
2.12. В конце рабочего дня (смены):
1) снимает форменную одежду, обувь, помещает их на хранение;
2) сдает установленную отчетность;
2.13. Дежурный по залу обязан:
1) находиться в зале только в форменной одежде и обуви установленного образца в надлежащем состоянии, без видимых повреждений и загрязнений;
2) носить бейдж/значок/др. с указанием профессии, фамилии, имени;
3) быть аккуратным и внимательным при сервировке столов, транспортировке и перемещении подносов с блюдами по залу, переносе обеденных приборов и посуды;
4) производить сервировку и уборку столов не причиняя неудобства посетителям;
5) не допускать задержку обслуживания посетителей;
7) оставлять рабочее место только при замене его другим специалистом;
2.14. Дежурному по залу запрещаются:
1) прием пищи и курение на рабочем месте;
2) общение с родственниками и знакомыми в зале вне рамок обслуживания их в качестве потребителей;
3) хранение в карманах одежды предметов личного туалета;
4) проведение мероприятий личной гигиены на виду у посетителей (причесывание, уход за ногтями, пр.).
Образование:
Не указано
