Производит приготовление блюд. Следит за качеством продуктов, санитарным состоянием места приготовления блюд. Принимает участие в разработке меню....
Производит приготовление блюд. Следит за качеством продуктов, санитарным состоянием места приготовления блюд. Принимает участие в разработке меню....
расчет необходимого количества и заказ продуктов;приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой;порционирование и сервировка кушаний;контроль сроков годности проду...
изменять ассортимент блюд, напитков и кулинарных изделий в зависимости от текущих требований руководства ДОУ; производить анализ и оценку потребности пищеблока (кухни) в материальных ресурсах и персо...
