Вакансия: Медицинская сестра диетическая
Зарплата: 25 015 - 45 700 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: -Осуществляет контроль за работой пищеблока, работой холодильников, технического оборудования, гигиенического режима, кварциванием, проведением текущих и генеральных уборов и соблюдением санитарно-гигиенического режима.
-Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения и срока годности, соблюдение товарного соседства, запаса продуктов питания.
-Составляет десятидневное меню.
-Составляет ежедневное меню-раскладку в соответствии с картотекой блюд по составленному десятидневному меню. Ведет картотеку блюд.
-Осуществляет периодический подсчет химического состава и калорийности рациона, составляет раскладки на все блюда, приготовленные на пищеблоке
Образование:
Среднее профессиональное
