Приготовить блюдо и правильно подготовить все его компоненты к последующей обработке (тушению, жарке и т. д.). Принять участие в составлении меню. Контролировать состояние рабочего места и произ...
- Приготовление блюд в соответстии с меню; - Разработка и внедрение в меню новых блюд; - Составление заявок на продукты; - Поддержание в чистоте рабочего места; - и т.д....
приготовление блюд и напитков по технологическим картам; составлять ТТК на блюда, напитки и кулинарные изделия. ...
ОПРЕДЕЛЯЮТСЯ ДОЛЖНОСТНЫМИ ИНСТРУКЦИЯМИ И ПРАВИЛАМИ ВНУТРЕННЕГО ТРУДОВОГО РАСПОРЯДКА,ПРИНЯТЫМИ В ОРГАНИЗАЦИИ. РАБОТНИК ОБЯЗАН ВЫПОЛНЯТЬ ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА И ПРАВИЛА ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ...
