Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов....
Приготовление блюд и кулинарных изделий (варка бульонов, супов, приготовление вторых блюд из овощей, круп, рыбы, мяса в вареном, тушеном и жареном видах, варка компотов, морсов)....
приготовление пищи (горячий и холодный цеха)...
Выполнение подготовительных работ по подготовке рабочего места Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий Организация и контроль текущей деятельности бригады поваров Контроль на каждом этапе т...
Приготовление блюд согласно меню предприятия...
Приготовление пищи в соответствии с технологическими картами и утвержденным меню...
