Вакансия: технолог общественного питания
Зарплата: 59 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: · . Работать со стандартами в области производства продукции общественного питания.
Знать ассортимент продукции, выпускаемой объектами общественного питания Филиала.
Готовить предложения по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья.
· Отвечать за выполнение Программы производственного контроля и ее результаты.
Изучать рынок аналогичных услуг и тенденции его развития.
Вести контроль за сбытом, проводить сопоставление запланированных данных с полученными результатами по объему, выручке, времени сбыта, выявлять отклонения и изменения конъюнктуры рынка.
Контролировать соблюдение правил торговли, санитарных норм, правил продажи отдельных видов продукции и товаров на предприятиях общественного питания филиала. Обо всех выявленных нарушениях информирует непосредственного руководителя.
Составлять технологическое карты.
Образование:
Среднее профессиональное
