В дружный коллектив ресторана европейской кухни требуются:повар в горячий цехповар в холодный цех.В обязанности входит:- Умение работать по технологическим картам- Приготовление блюд европейской кухни...
-Обеспечивать подготовку рабочего места к началу рабочего дня. -Соблюдать санитарно-гигиенические требования при работе с различными продуктами. -Соблюдать правила товарного соседства и ротации продук...
Изготовление полуфабрикатов и готовых блюд согласно плану-меню и графику выпуска готовой продукции Подготовка сырья и ингредиентов для производства. Соблюдение технологий и стандартов работы производ...
Изготовление полуфабрикатов и готовых блюд согласно плану-меню и графику выпуска готовой продукции Соблюдение технологий и стандартов работы производственного цеха Участие в дезинфекции технологическ...
Приготовление обедов, Приготовление полуфабрикатов по технологическим картам. Соблюдение внутренних правил дисциплинарной политики, санитарных норм. Планирование заготовок. Составление заявок на сырье...
- осуществляет ритмичный выпуск продукции на основании заявок официантов в соответствии с утвержденным меню (технологическими картами и калькуляцией)...
