Класс условий труда 2
Приготовление качественных блюд,напитков и кулинарных изделий...
осуществляет приготовлении блюд холодного и горячего цеха: холодные закуски, первые блюда, вторые блюда, гарниры и др., отвечает за соблюдение планового выхода готовой продукции, за качество, ассортим...
1. Приготовление блюд по тех.картам 2. Контроль качества продуктов 3. Своевременное и полное выполнение заказов...
-выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий; -участвовать в составлении меню на каждый день; -осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность ...
Приготовление блюд в кафе общественного питания Осуществлять приготовление блюд по утвержденным рецептурам. Производить первичную подготовку ингредиентов для других цехов. Проверять качество сырья в п...
