Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару., изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. П...
Приготовление блюд,обработка овощей, фарширование и формировка изделий, ведение документации....
Разработать меню и рецепты блюд, подготавливать сырье и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда....
Разрабатывать меню и рецепты блюд. Подготавливать сырье и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда. Составлять заявки на сырье....
