Вакансия: Медицинская сестра
Зарплата: 25 000 - 35 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: - Составление совместно с главным врачом и начальником хоз.отдела заявок на постоавку необходимых продуктов питания, проверка поставляемых продуктов;
-Проверка, контроль и обеспечение правильного хранения запаса продуктов, полуфабрикатов и готовой пищи;
-Составление ежедневного меню-требования в соответствии со сводным семи- и десятидневным меню, картотекой блюд;
-Контроль за правильностью закладки продуктов, технологией приготовления блюд, витаминизацией блюд;
-Систематический контроль над соблюдением норм выхода готовых блюд, их химическим составом, органолептическая оценка готовых блюд с отметкой в "Журнале" (снятие проб);
-Контроль над правильностью отпуска блюд, вгруппы в соответствии сменю и возрастом детей, правильной сервировкой столов, эстетическим оформлением блюд, доведением нормы питания до каждого ребенка.
Образование:
Среднее профессиональное
