Вакансия: Повар

Зарплата: 25 987 руб.

Опубликовано: 16.04.2024

Форма занятости: Полная занятость

Метод работы: Полный рабочий день

Задачи: 1. выполнять работу по приготовлению блюд, витаминных салатов и кулинарных изделий в соответствии с нормами питания и основными правилами приготовления; 2. осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки, применять способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов; 3. участвовать в составлении меню на каждый день; 4. принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку, подачу пищи в соответствии с санитарно- гигиеническими требованиями; 5. обеспечивать правильное хранение и расходование продуктов по назначению; 6. отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на одну порцию; 7. закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона. 8. выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий; 9. выполнять правила работы на оборудовании, использовать инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению; 10. проводить обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей; 11. в обязательном порядке процеживать рыбные и мясные бульоны; 12. проводить заготовку продуктов и овощей, участвовать в составлении меню на каждый день; 13. следить за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержать его в чистоте (один раз в месяц проводить генеральную уборку); 14. соблюдать правила личной гигиены, санитарные требования к технологии приготовления пищи; 15. уметь использовать автоматизированные рабочие места, вести документацию на бумажных и электронных носителях; 16. своевременно проходить медицинский осмотр и санминимум; 17. выполнять инструкции по ОТ и ТБ.

Образование: Среднее профессиональное

Опыт: 1

Контакты:

Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.

Войти

Это ваша компания?

Поищите ещё:

Работа повар вакансии (12063) →

Работа повар в МОСКОВСКАЯ ОБЛАСТЬ вакансии (12063) →

Работа повар-кассир в МОСКОВСКАЯ ОБЛАСТЬ вакансии (986) →

Работа шеф-повар в МОСКОВСКАЯ ОБЛАСТЬ вакансии (624) →

Работа помощник повара в МОСКОВСКАЯ ОБЛАСТЬ вакансии (523) →