Вакансия: Бармен
Зарплата: 21 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: обслуживание посетителей на высоком уровне с предоставлением достаточного ассортимента продукции зарубежного и отечественного производства;
осуществление обслуживания посетителей за барной стойкой готовыми к потреблению безалкогольными и слабоалкогольными напитками (пиво, фруктовые и минеральные воды), кондитерскими изделиями;
оформление витрины и барной стойки;
обеспечение хранения и подготовка посуды и аксессуаров (учет и поддержание необходимого запаса посуды, аксессуаров и инструментов; мойка и полировка стеклянной посуды);
составление заявок на продукты, напитки и сырье, используемые при приготовлении напитков и закусок;
проверка наличия маркировки винно-водочных изделий, получаемых со склада, а также наличия сопроводительной документации (товарно-транспортные накладные, сертификаты, декларации);
встреча потребителей кафе и прием заказа на продукцию бара;
разработка меню бара кафе;
приготовление и подача алкогольных и слабоалкогольных коктейлей и напитков;
приготовление и подача свежевыжатых соков и прочих безалкогольных напитков;
приготовление заготовок и украшений для приготовления и оформления напитков и закусок;
контроль хранения и расхода продуктов, сырья, используемых при приготовлении напитков и закусок;
эксплуатация и обслуживание музыкальной аппаратуры бара;
принятие и оформление платежей за выполненный заказ;
оформление отчетно-финансовых документов о работе бара;
подготовка бара к закрытию.
Образование:
Среднее профессиональное
