Вакансия: Медицинская сестра по лечебному питанию (диетсестра)
Зарплата: 25 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Сменный график
Задачи: осуществлять контроль за работой пищеблока;осуществлять контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок;ежедневно подготавливать под контролем врача-диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов), с учетом норм продуктового набора и наличием продуктов на складе, закладывать суточную пробу.осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы);осуществлять контроль за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет;осуществлять контроль за мойкой посуды и помещений пищеблока с использованием дез.средств.
Образование:
Среднее профессиональное
