Ищите работу заведующий производством (шеф-повар)? Предлагаем вам рассмотреть прямую вакансию в компании Федеральное государственное казенное образовательное учреждение высшего образования "Уральский юридический институт Министерства внутренних дел Российской Федерации"в Екатеринбург. На странице представлены условия, уровень заработной платы и контакты работодателя Федеральное государственное казенное образовательное учреждение высшего образования "Уральский юридический институт Министерства внутренних дел Российской Федерации" person

Вакансия: заведующий производством (шеф-повар)

Зарплата: 38 400 - 39 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: Направляет деятельность трудового коллектива столовой на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. На основе изучения спроса потребителей составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Образование: Высшее
Опыт: 3
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.

Войти

Похожие вакансии

Бухгалтер 26.03.2024
82 000 - 95 000 руб

Ведение бюджетного учета, начисление заработной платы учет материальных запасов учет основных средств проведение сверок с материально-ответственными лицами ...

Бухгалтер 29.03.2024
70 000 руб

осуществлять учет операций (передача в эксплуатацию, комплектование, списание, передача материалов на сторону); выполнять сбор затрат по инвестиционному проекту/проектам, заполнять формы отчетов в со...

Бухгалтер 03.04.2024
65 000 руб

Прием и обработка первичных документов, Отражение операций в 1С по учету ТМЦ: поступление, перемещение, списание материалов, Подготовка документов для проведения Инвентаризации, участие в инвентариза...

Компания: АО «РМК»
Бухгалтер 08.03.2024
65 000 - 75 000 руб

Разнесение в бухгалтерской программе первичной документации по счетам учета; Учет материалов, списание ТМЦ, инвентаря; Ведение кассовых и банковских операций; Расчет заработной платы сотрудникам; ...

Компания: ООО "АСС"
Бухгалтер 18.04.2024
65 000 - 80 000 руб

учет материальных запасов и основных средств; организация и проведение инвентаризации; учет расчетов с поставщиками и подрядчиками; формирование и сдача налоговой отчетности (налог на добавленную сто...

Бухгалтер 17.02.2024
60 000 руб

·         Начисление заработной платы сотрудникам (200 лицевых счетов), ·         Расчет отклонений (обраб...

Черный список работодателей | Отзывы сотрудников
Вакансии вахта