Работа с документацией. Ответственность. Дисциплинированность.
Сменный режим работы: 08:20:00, 20:00-08:00
Организация бесперебойной работы на кухне; Контроль себестоимости блюд; Формирование заявок на закуп продуктов; Контроль товарных остатков; Соблюдение санитарных норм; Проработка и составление меню; З...
Приготовление завтраков, обедов, холодных закусок для руководства компании (блюда русской, европейской, итальянской кухни, безглютеновые блюда); Соблюдение санитарных норм; Ресторанная сервировка сто...
приготовление горячих и холодных блюд китайской кухни; соблюдение СанПиН, в т.ч. уборка рабочего места; маркировка продукции....
приготовление горячих и холодных блюд китайской кухни; соблюдение СанПиН, в т.ч. уборка рабочего места; маркировка продукции....
- Приготовление блюд на день согласно ттк; - Соблюдение норм закладки продуктов технологического процесса при приготовлении блюд; - Работа с полным и частичным технологически процессом (заготовки, нар...
Приготовление блюд по утвержденным рецептурам. Знание СанПиНа...