- приготовление блюд в соотвествии с техкартами - контроль за ротацией продуктов - поддержание необходимой температуры хранения продуктов - поддержание чистоты рабочего места...
Приготовление блюд по тех.картам ...
расчет необходимого количества и заказ продуктов;приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой;порционирование и сервировка кушаний;контроль сроков годности проду...
заготовки изготовление горячих блюд ...
Согласно своей должностной инструкции...
