Вакансия была скрыта или удалена работодателем
Вакансия: Технолог службы общественного питания
Зарплата: 61 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: Контроль соблюдения технологической дисциплины в столовых и правил эксплуатации оборудования. - Разработка технологических процессов и оптимальнх режимов производства выпускаемых блюд, кулинарных изделий. -Разрабатотка новых технологических карт. - Оформление изменения в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства. - Обеспечение своевременных заявок на оснащение столовых торгово-технологическим и холодильным оборудованием. -Контролирует соблюдение санитарного режима, правильность обработки оборудования и инвентаря в столовых РНУ «Белогорск». -Контроль за исполнением договоров и оформления соответствующей документации по сертификации услуг общественного питания, осуществлением торговой деятельности и получением санитарно. -эпидемиологических заключений и заключение договоров на производственный контроль. -Контроль и принятие мер по устранению несоблюдения правил технологии, качества и ассортимента приготовляемых блюд, кулинарных изделий.
Образование:
Высшее
