приготовление блюд, кулинарных изделий и витаминных салатов согласно сборникам технологических нормативов и сборникам рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания...

1. Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий. 2. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. 3. Производить варку, выпекание, жарку, прот...

Подготовка кухни организации питания и рабочих мест к работе в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания.Обеспечение чистоты и порядка на рабочих местах сотрудников кухни организа...

расчет необходимого количества и заказ продуктов, контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченного, виды технологического оборудования, используемого при производстве блю...

Приготовление пищи в школьной столовой...