Вакансия: Заведующий производством в школьную столовую
Зарплата: 40 000 - 50 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи:
Обеспечение бесперебойной и качественной работы школьной столовой
Постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья согласно технологическим картам
Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты, сырье
Приемка товара по количеству и качеству при наличии необходимой документации (фактуры)
Соблюдение товарного соседства, сроки и режим хранения продовольственных товаров, сырья и готовой продукции
Своевременное заполнение санитарно-учетной документации (журнал бракеража готовой пищи, журнал учета температурного режима холодильного оборудоваия и т.д.)
Непосредственное приготовление полуфабрикатов, блюд.
Образование:
Не указано
