Обязанности: приготовление блюд согласно технологическим картам ...
Обязанности: ПОВАР ХОЛОДНОГО ЦЕХА • приготовление блюд холодного цеха по ТТК и стандартам компании• знание технологических процессов приготовления холодных блюд, таких как:- Салаты- Закуски&...
осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведског...
- Приготовление необходимых заготовок для производства блюд на своем участке работы; - Приготовление блюд согласно технологическим картам; - Участие в проведении инвентаризации, приема продуктов, пров...