1. Мясной цех: Нарезка и обжарка мяса 2. Работа с ТТК, приготовления блюд по заданию, приготовление п/ф по ТТК....
- Работа с ТТК. - Раздача (подготовка к сервису, обслуживание). - Сборка комплексов завтраков на выездное питание. - Приготовление гарниров, молочных каш, а также горячих блюд в соответств...
Повара для работы вахтовым методом на участке строительства земляного полотна на железной дороге БАМ -2. Вахта 30/30...
- Порционирование для выездного питания. - Раздача (подготовка к сервису, обслуживание). - Контроль качества продукции...
готовить блюда по технологической карте соблюдать форму одежды по СанПин держать в чистоте рабочее место оформлять порции по стандартам заведения ...
Работа с продуктами питания, их обработка и приготовление; доведение до необходимых вкусовых качеств....
