Вакансия была скрыта или удалена работодателем
Вакансия: Повар
Зарплата: 21 115 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Сменный график
Задачи: 1.1. обеспечивать приготовление: блюд для детей различного возраста в учреждении: молочных смесей типа «В», восстановленных адаптированных молочных смесей; вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп; отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд; овощных, фруктовых, фруктово-овощных и мясо-овощных салатов, винегретов. Варку мясных и куриных бульонов; вегетарианских, пюреобразных, холодных и заправочных на костном бульоне супов. Приготовление различных видов пассировок, томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов; суфле, тефтелей, гаше, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов; мозгов, гаше и других блюд из субпродуктов; запеканок из крупы; овощей с мясом, яйцом и творогом; молочных и яичных блюд; горячих и холодных напитков, фруктовых и овощных соков, компотов, киселей, морсов, муссов, желе и других третьих блюд. Замешивание дрожжевого и пресного теста, выпечки из него булочек, пирожков, оладьей, блинчиков, ватрушек, сухариков и других кулинарных изделий. Порционирование и раздача блюд в соответствии с возрастными нормами для детей грудного, раннего, дошкольного и школьного возраста.
1.2. Отвечать за санитарно-гигиеническое состояние на пищеблоке.
1.3. Приготовленную пищу раздавать персоналу соответственно режиму группы.
1.4. Составлять ежедневную пробу завтрака, обеда, полдника, ужина и несет за это ответственность.
1.5. Выполнять правила по охране труда и пожарной безопасности.
Образование:
Среднее профессиональное
Опыт:
5
