обработка сложных экспериментальных и дорогостоящих деталей и инструмента по 1-5 квалитетам с большим числом переходов и установок, с труднодоступными для обработки и измерения местами, а также требующих при установке комбинированного крепления и точной выверки в различных плоскостях на расточных станках различных типов и конструкций. Координатное растачивание отверстий без приспособлений с передвижением по координатам при помощи индикаторов и микроскопических плиток. Обработка деталей и узлов с применением стоек, борштанг, летучих суппортов и фрезерных головок. Нарезание сложных резьб с применением резьбовых суппортов различных конструкций. Обработка сложных крупногабаритных деталей и узлов, а также тонкостенных деталей, подверженных деформации, на уникальных расточных станках.
Осуществлять приготовление блюд по утвержденным рецептурам. Производить первичную подготовку ингредиентов для других цехов. Проверять качество сырья в поставке. Соблюдать условия хранения продуктов, к...
Производство блюд, напитков и кулинарных изделий в организациях питания...
1. Разрабатывать меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий. 2. Готовить и оформлять блюда, напитки и кулинарные изделия. 3. Осуществлять подготовку сырья и полуфабрикатов для пр...
Подготовка сырья и исходных материалов для приготовления блюд; Качественное приготовление блюд согласно технологическим картам; Соблюдение санитарно-гигиенических требований при приготовлении блюд; С...
расчет необходимого количества и заказ продуктов; приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой; порционирование и сервировка кушаний; контроль сроков годности...
Уверенное знание технологического оборудования и процессов приготовления блюд Умение готовить и оформлять блюда в соответствии с ТТК, оценивать качество готовых блюд. В процессе приготовления умение ...
