Ищите работу Заведующий производством? Предлагаем вам рассмотреть прямую вакансию в компании ФИЛИАЛ ГОСУДАРСТВЕННОГО АВТОНОМНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ "ЦЕНТР ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ УЧРЕЖДЕНИЙ СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ НАСЕЛЕНИЯ" ПО Г. НОВОРОССИЙСКУв Новороссийск. На странице представлены условия, уровень заработной платы и контакты работодателя ФИЛИАЛ ГОСУДАРСТВЕННОГО АВТОНОМНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ "ЦЕНТР ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ УЧРЕЖДЕНИЙ СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ НАСЕЛЕНИЯ" ПО Г. НОВОРОССИЙСКУ person

Вакансия: Заведующий производством

Зарплата: 25 000 - 30 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: Постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья; контроль поставок сырья, учет наличия необходимого запаса продуктов и материалов, за правильностью хранения запаса продуктов питания, сроками их реализации; контроль выполнения правил и норм охраны труда, производственной и трудовой дисциплины; координацию производства с деятельностью других структурных подразделений филиала; учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности; инструктаж работников на рабочем месте по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам; контроль соблюдения технологии приготовления пищи, «закладки продуктов в котел» и при производственной необходимости заполнение соответствующего журнала; контроль за своевременным проведением профилактических медосмотров работников пищеблока и не допуском работников не прошедших предварительного и периодического медицинского осмотра; контроль проведения «С»-витаминизации готовых блюд, заполнение соответствующего журнала при наличии; при отсутствии специалиста осуществлять бракераж готовой продукции, заполнять соответствующий журнал; выход в отделения, опросы клиентов, обеспечиваемых лиц о качестве питания; контроль за соблюдением санитарно-гигиенического режима на пищеблоке, а также в зале для приема пищи, контроль за выполнением работниками пищеблока личной гигиены, других санитарных требований, санитарного состояния раздаточных отделений учреждения; при производственной необходимости с заполнением соответствующих журналов; контроль и учёт целостности посуды, исправности инвентаря и технологического оборудования; контроль температурного режима и гигиенического состояния холодильников, заполнение журнала при производственной необходимости; контроль за кварцеванием бактерицидной лампой, заполнение соответствующего журнала при производственной необходимости; контроль и анализ эффективности использования технологического оборудования.
Образование: Среднее профессиональное
Квалификация:

Материально-ответственное лицо

Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.

Войти

Похожие вакансии

Бухгалтер 19.03.2024
84 257 - 86 681 руб

Руководство ведением бухгалтерского учета и составлением отчетности по обслуживаемым учреждениям. Формирование учетной политики с разработкой мероприятий по ее реализации. Организация работы по учету ...

Бухгалтер 19.03.2024
74 318 - 76 457 руб

Заместитель главного бухгалтера осуществляет контроль за работой по ведению бухгалтерского учета обязательств и хозяйственных операций (реализация услуг, расчетов с поставщиками и заказчиками за оказа...

Бухгалтер 04.05.2024
70 000 руб

1.1.              организация бухгалтерского учета хозяйственно-финансовой деятельности учреждения и контроль за экономным использовани...

Бухгалтер 14.03.2024
60 000 руб

расчеты с поставщиками, оприходование и списание товарно-материальных ценностей, акты сверок взаиморасчетов, учет основных средств и пр....

Бухгалтер 19.03.2024
51 952 - 55 031 руб

Осуществляет, в соответствии с действующей инструкцией обработку первичных документов в электронном виде и на бумажном носителе, проверяет полноту и правильность оформления по учреждениям и по источни...

Бухгалтер 15.02.2024
50 000 руб

Bедeние первичной докумeнтации, ввoд данныx в 1С Учет тoварнo-мaтepиaльныx цeнностей (поступлениe, пepeдaчa в экcплуaтацию, учет нa зaбаланcовoм cчeтe) - oтpaжeниe нa счетaх бухгaлтeрcкoгo учетa oпер...

Черный список работодателей | Отзывы сотрудников
Вакансии вахта