Приготовление блюд, согласно технологических карт, сервировка блюд, разработка и подготовка меню, соблюдение сроков хранения и реализации сырой и готовой продукции ...
Работа по системе а-ля карт, полный/частичный пансион. Приготовление блюд и кулинарных изделий, подлежащих кулинарной обработке. Порционирование и оформление заказных и фирменных блюд. Соблюдени...
Осуществлять приготовление блюд по утвержденным рецептурам; Производить первичную подготовку ингредиентов для других цехов; Проверять качество сырья в поставке; Соблюдать условия хранения продуктов, ...
Участие в составлении меню на каждый день и неделю. Приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов. Прием по весу и качеству продуктов со склада. Подачу пищи детям по ве...
