Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Пр...
Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодны...
Обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом санатория, приготовление доброкачественной пищи, надлежащее состояние кухни, посуды и всего кухонного инвентаря, правильное хранение и расходование...
Приготовление блюд, напитков; подготовка сырья и полуфубрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; оценка наличия запасов сырья и полуфубрикатов, необходимых для приготовления блюд...
