Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с рецептами.Приготовление комплексных обедов на 200 человек. Приготовление первых, вторых, холодных, сладких блюд и изделий из теста.Соблюдение пр...
- Приготовление блюд согласно установленным рецептам, строго соблюдая технологический процесс. - Соблюдение правила товарного соседства и ротации продуктов, контроль сроков реализации продуктов. - Под...