1. руководство всей деятельностью пищеблока, обеспечение своевременного и качественного выполнения возложенных на столовую задач и функций; 2. разрабатывает сбалансированное, в том числе диетическое, ...

Руководить персоналом кафе  ведение документации  склад ...

У нас есть приятный бонус 13-я зарплата=) Обязанности: Большая школа, кормит 900 завтраков и 600 обедов Организация рабочего процесса сотрудников столовой; Приготовление горячих и холодных б...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока; Составляет ежедневное фактическое меню и заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспеч...

Обязанности: Контроль за соблюдением технологии приготовления, контроль ТТК; Осуществление органолептической оценки качества продовольственных товаров (внешний вид, вкус, запах, цвет) на распредел...

·  Организация и контроль работы кафе. Обеспечение организации технологического процесса, оптимальной расстановки поваров и других работников кухни ·  Расчёт потребности продук...

-Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. -Осуществляет расстановку поваров и...

-  Организация производственно-хозяйственной и обслуживающей деятельности, руководство структурного подразделения «Столовая». Решение кадровых вопросов и рациональная расстановка перс...

Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходи­мых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, фор­ме нарезки, чистоте...

Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Организует учет, составление и своевременное представление от...

- Организация своевременным обеспечением столовой продовольственными товарами; - Контроль за качеством приготовления пищи; - Ведение учета и отчетности о производственно-хозяйственной деятельности сто...

Осуществляет контроль за ведением технологического процесса выпечки хлеба, булочных изделий, кондитерских изделий, санитарно-техническим состоянием производственных и обслуживающих помещений;...

В соответствии с должностной инструкцией и другими нормативно-правовыми документами организации....

правление персоналом (повара, кухонные работники), расстановка поваров и других работников, составление графиков выхода их на работуРуководство производственно-хозяйственной деятельностью столовойВеде...

Осуществляет ежедневный обзвон покупателей с целью сбора заявок для учета количества выпускаемой продукции на каждый следующий день; осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельнос...

Руководство произвозводственно-хозяйственной деятельностью, организация своевременного обеспечения столовой продовольственными и непродовольственными товарами, составление заявок, контроль за технолог...

Руководство деятельностью пищеблока больничного городка;- участие в приготовлении блюд;- ведение учетно-отчетной документации;- перемещение, учет и хранение материальных ценностей;- организация складс...

Технологическое обеспечение производства продукции общественного питания, массового изготовления и специализированных пищевых продуктов....

Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходи­мых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, фор­ме нарезки, чистоте...

Обязанности:Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха по производству мороженого от 150-300 человекОсуществлять постоянный контроль технологии приготовления мороженого,...