Приготовление водок, ликероводочных изделий, полуфабрикатов в соответствии с утвержденной рецептурой, требованиями НД; Выполнение работ по приемке и сдаче смены, промывке, дезинфекции обслуживаемо...

Ведение процесса приготовления купажей для производства кваса и лимонада....

В купажном отделе открыта вакансия КУПАЖИСТ. ОСНОВНЫЕ ЗАДАЧИ:- приготовление купажей водок и ликероводочных изделий;- приготовление водно-спиртового раствора меда;- отбор образцов; - мойка емкост...

Основные задачи:- приготовление сахарного сиропа и колера;- распускание меда;- обеспечение ингредиентами и вспомогательными материалами....

закачка ингредиентов, составление смесей, контроль работы оборудования. Смешивает и  и подбирает пропорций сырья для получения наилучшего (или нового) вкуса конечного продукта. Купажист объединяе...

Дегустация исходных материалов, проведение экспериментов с пропорциями, химический анализ результатов, выбор наиболее удачного варианта....

работа с пищевыми ингредиентами, взвешивание и приготовление по рецептуре, подготовка, обслуживание и санобработка технологических емкостей и помещений в купажном отделении...

работа с купажной емкостью (смешивание ингридиентов и сиропов) ...

Мойка угля, выгрузка и загрузка угольных колонок. Измерять необходимое количество ингредиентов и вносить их в доводную емкость. Ведение приготовления сахарного сиропа, фильтрация спиртовых настоев....

погрузочно-разгрузочные работы...

ведение и контроль процесса приготовления купажа; контроль загрузки ингредиентов, соблюдения технологий и рецептуры приготовления купажа; участие в разработке рецептуры...

-Знание ПК;                                                      ...

Вести технологический процесс приготовления купажей; Обеспечивать исправность работы оборудования цеха, своевременной очистки и промывки аппаратов, замены фильтрующих элементов; Составлять купаж...

Ведение процесса приготовления купажей для ликероводочных изделий, фруктовых вод и концентратов сухих напитков.Подготовка необходимых материалов и ингредиентов для купажирования.Участие в составлении ...

Первичная переработка плодово-ягодного сырья Изготовление настоев и морсов Варка сахарного сиропа и сахарного колера на оборудовании Сбор купажей...

Подготовка, производство и контроль процесса купажирования...

Обязанности: - Вести процесс приготовления купажей для газированных напитков - Составлять купаж в соответствии с рецептурой - Проверять исправность коммуникаций, обслуживаемого оборудования и контроль...

опыт на производстве...

- введение процесса приготовления купажей для ликероводочных изделий; - подготовка необходимых материалов и ингредиентов для купажирования; - участие в составлении купажа в соответствии с рецептурой, ...

Приготовление купажей,подготовка необходимых материалов и ингредиентов для купажирования...