Характеристика работ: Ведение процесса выработки творога. Наполнение ванн молоком, доведение до температуры заквашивания. Заквашивание молока и внесение ферментов. Наблюдение за готовностью сгустка, р...

Проведение лабораторных работ, Выполняет работы с микроорганизмами и продуктами их жизнедеятельности. Разрабатывает и ведет технологический процесс производства медикаментов, витаминов, бактериальных,...