Приготовления блюд из мяса, рыбы, овощей, каш, супов, выпечки, напитков. Порционирование (комплекстация), раздача блюд. Составление меню, заявок на полуфабрикаты и продукты, товарных отчетов....
Готовить блюда и напитки по технологической карте; Держать в чистоте рабочее место; Оформлять порции по стандартам заведения; Составлять заявки на закупки продуктов. ...