Вакансия: Повар
Зарплата: 40 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Сменный график
Задачи: Готовит бурятско-монгольские блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам.
Оценивает наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и составляет заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий.
Выполняет при приготовлении пищи установленные санитарно-гигиенические и технологические правила, добиваясь максимального сохранения ее питательной ценности.
Проверяет перед началом работы санитарное состояние посуды и оборудования, отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и состояние посуды, оборудования.
Соблюдает правила личной гигиены, работает в чистой спец одежде, своевременно проходит санитарный минимум и периодический медицинский осмотр.
Своевременно информирует руководителя обо всех недостатках, выявленных при приготовлении пищи, о необходимости ремонта оборудования, посуды и инвентаря, находящегося в его ведении.
Порционирует, оформляет и производит раздачу блюд.
2.8. По требованию готовит товарные отчеты по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий
Получает моющие средства и необходимый инвентарь. Производит маркировку данного инвентаря, обеспечивает его сохранность.
Выполняет правила и нормы охраны труда, техники безопасности и пожарной безопасности.
Технологии наставничества и обучения на рабочих местах.
Образование:
Не указано
Квалификация:
требуются повара бурятско-монгольской кухни
Опыт:
1
