Обязанности: • Организация, обеспечение и контроль бесперебойной работы кухни соответствии с нормами и стандартами, принятыми в организации; • Контроль процессов работы всех подразделений к...

Приготовление основных горячих блюд с соблюдением технологических требований к блюдам и каче¬ству готовой продукции;             &n...

Знать все основные   технологические  процессы приготовления блюд,   уметь приготовить блюда, кулинарные  изделия, требующие сложной кулинарной обработки....

Готовит блюда и кулинарные изделия, требующие кулинарной обработки средней сложности. Готовит различные салаты из свежих, вареных и припущенных овощей с мясом или рыбой, винегреты, каши, омлеты, запек...

ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД, СОГЛАСНО УСТАНОВЛЕННОГО МЕНЮ, В СООТВЕТСТВИИ С ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ ПРОЦЕССОМ...

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий. Составление заявок на сырье и полуфабрикат. Контроль хранения и расходывания продуктов. Контроль качества производимых блюд. Подача готовых блюд, напи...