Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с рецептами.Приготовление комплексных обедов на 200 человек. Приготовление первых, вторых, холодных, сладких блюд и изделий из теста.Соблюдение пр...
Приготовление холодных блюд бортового питания на производстве Работа с технологическими картами Соблюдение производственной дисциплины Учет ТМЦ на вверенном участке...
Своевременное и качественное приготовление блюд горячего или холодного цеха по тех. картам, соблюдение санитарных и гигиенических норм, контроль качества продукции. Поддержание порядка и чистоты...
- Приготовление блюд на угольном гриле: копчение, запекание; - Заготовка: подготовка сырья к копчению/запеканию, маринование, заготовки бургеров и т.п. - Оформление витрины торгового зала, выкладка мя...
Приготовление горячих блюд на производстве бортового питания Работа с технологическими картами Соблюдение производственной дисциплины Учёт ТМЦ на вверенном участке...
Приготовление продукции согласно технологическим картам, контроль за количеством и качеством поступающих полуфабрикатов и сырья, составление заявок на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты...