Приготовление блюд китайской народной кухни...

Банкетное обслуживание по предварительным заказам Разработка основного, банкетного, фуршетного меню Организация бесперебойной работы кухни, контроль и соблюдение правил товарного соседства и сроков х...

Контроль качества работы кухни Контроль фуд-коста Контроль соблюдения санитарных норм Приготовление пищи Инвентаризация Работа с поставщиками ...

Организовывать деятельность кухни ресторана «Mr.Grek» ; Разработка и внедрение нового меню, подготовка сезонных предложений; Проработка концептуального меню с соблюдением всех бюджетных н...

-Составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд; -Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требова...