Приготовление горячих блюд. Согласно должностной инструкции....
Приготовление блюд для банкетов, фуршетов, завтраков. Заготовки. Горячий цех. Холодный цех....
Повар-универсал непосредственно осуществляет приготовление блюд, проводит работы по украшению блюд, принимает участие в разработке и планировании меню, изучает требования и пожелания клиентов в отнош...
• приготовление блюд, заготовок согласно технико-технологической карте;• первичная обработка продуктов;• контроль качества выпускаемой продукции....
