Приготовление блюд в соответствии с нормами СанПин....
- Приготовление мясных, рыбных блюд и полуфабрикатов; - Поддержание чистоты на рабочем месте...
Приготовление блюд и кулинарных изделий. Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд. Порционирование и оформление блюд. Составление меню, оформление раздачи, отпуск блюд посетителям, работа с ка...
приготовление каш, гарниров, супов; приготовление соусов, различных видов пассировок; приготовление напитков; выкладка готовых блюд на линии раздачи; обслуживание на линии раздачи; поддержание чистот...
Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодны...
Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности, соблюдение санитарно-гигиенических требований при работе с продуктами, сроков хранения и реализации....
