Руководство структурным подразделением; Планирование процессов работы пищеблока; Организация и координация процессов при организации питания; Контроль и оценка эффективности процессов при организации ...

руководство командой поваров ресторана;составление меню;контроль качества и технологии приготовления блюд;закупка продуктов....

Планирование меню. Руководство коллективом, контроль качества....

Управление процессами производства. Взаимодействие с контролирующими органами...

Работа с поварами, поставщиками, ведение журналов, организация горячего питания....